出刃包丁 土佐刃物 舟行包丁片刃全長24,5cm刃12cm重約77g厚約2,5mm★21-05-01

舟行包丁
全長24,5cm刃12cm重約77g厚約2,5mm
★21-05-01

★舟行包丁（ふなゆきぼうちょう）は、漁師が船上で魚を捌いたり、簡易的な料理をするために使われてきた包丁です。出刃包丁と柳刃包丁の中間の様な形状で、一本で魚を捌き、刺身も引ける万能性を持つのが特徴です。

■画像に写っているもので全てになります。他に付属品はございません。
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