10年程度前に、現在ほど田中さんが有名ではない時に、三木の金物問屋にこちらが銘を指定依頼し注文した物です。
「千彩」、料理に千(せん)の彩(いろどり)をと言う意味と千彩(繊細)な料理をという、二つの意味を込めてます。
銘切は、田中さん本人が入れていたと思います。
他にも珍しい？包丁を出品しています、よろしくお願いします。
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