【コーヒー生豆】ブルンジ　レッドブルボン 5kg

コーヒー生豆となります。
お好みの焙煎でコーヒーをお楽しみください。

【内容量】　5kg(1kg×5袋)
【賞味期限】生豆で一年、焙煎後60日。
【生産地】ブルンジ共和国　マバンザ　ミュイヤマ
【標高】1,500〜1,700m
【品種】レッドブルボン100%
【乾燥方法】天日乾燥
【SCAカップ評価】82.50点

■本商品は、持続可能なプロジェクトとして、ベルギーのスプレモ社が実施しているプロジェクトがアカワ プロジェクトになります。
樹木管理指導、成木の剪定方法を指導するとともに、水洗処理場にて生産者へのブルボン種の幼苗を配布、健全な樹形が生産性向上に必要な事や定期的な更新を呼びかけています。

■収穫されたコーヒーチェリーの加工方法は、フリーウオッシュドとセミウオッシュドの2種類あり、フリーウオッシュドの方が品質が高く、香り・ボディに優れています。

■スクリーンサイズは、15UPとなっており、決して豆のサイズは大きくありませんが、レッドブルボン種の特徴であるフルーティーで甘い香り・柔らかい酸味・スッキリとしたコクとなめらかな後味が楽しめます。
　冷めるとチョコレートフレーバーが感じられるのも本品の特徴です。

■輸出業者SCAカップ評価：82.50点

(食品衛生責任者取得済)
(保健所に営業届出済)