美濃関作の手造り お料理包丁３点は作ってからかなりの年数が経っていたもので
年数はわかりませんがその時に作った包丁はその時のままで再度研いではありませんので
一つの出刃包丁は裏に錆があります。研き直しをすれば取れると思います。長い期間の研ぎの
状態はいいのでちょっと手を加えればみごとなものになると思います。よろしくお願いします。
３点の包丁
出刃包丁(長さ15㎝)は魚の頭、骨を切ったり 2枚3枚におろす時に使用します。刃厚が非常に厚くなって
おり、和包丁の中では一番重みがある包丁なのでその重みを利用して魚の骨や頭を叩き
切ったりすることが出来ます。
刺身包丁(長さ21㎝)は主に刺身を切るための包丁で、刺身を切る以外にも皮を引いたりするときにも使用します。
刺身は引き切りで一気に切るため、刃渡りが長く、細身で、刃が薄く鋭いので切れ口がきれいに切れます。
薄刃包丁「江戸型薄刃」(長さ18㎝)は野菜をむく、刻む、割る、そぐなど野菜全般に幅広く使われる包丁です。
薄刃包丁は関西方面で使用されている「鎌型薄刃」と関東方面で使用されている「江戸型薄刃」
の二種類があり、地域によって使用されている型がことなります。
注意事項
落札後、24時間以内に取引開始後,48時間以内にかんたん決済し入金してください。左記を守れない場合は、入札は絶対しないでください。
又何の連絡もない場合も落札者都合の取消にいたします。その場合「非常に悪い」評価が付きますのでご了承下さい。
落札前のご質問は質問蘭にてご連絡ください。わかる範囲で回答致します。
都合でお支払いが遅れる場合は24時間以内に取引ナビよりご連絡をお願い致します。
お取引は『かんたん決済取引』5日以内の支払いになりますので、よろしくお願いいたします。
ご入金が遅れる場合は、期日までに必ず取引ナビにてご連絡頂ますようお願い致します。
落札後返品・キャンセル等について
トラブル防止のため、あらかじめ疑問点など、ご質問は取引メッセージにてご連絡お願い致します。
(評価からのご連絡は受付しません、取引停止になります）
お客様のご都合による返品・交換は受け付けておりませんので、ご了承ください。
商品はノークレーム・ノーリターンですのでよろしくお願いします。
※何かございましたら取引メッセージにてご連絡お願い致します
商品到着いたしましたら、商品確認をしましてから受け取り連絡をお願い致しますよろしくお願い申し上げます。
●佐川急便100サイズ(10kg迄)
北海道』1,760円（北海道）
『北東北』1,430円（青森・秋田・岩手）
『南東北』1,330円（宮城・山形・福島）
『関東』1,330円（茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・東京・神奈川・山梨）
『信越』1,330円（長野・新潟）
『東海』1,330円（静岡・愛知・岐阜・三重）
『北陸』1,330円（富山・石川・福井）
『関西』1,430円（京都・滋賀・奈良・和歌山・大阪・兵庫）
『中国』1,530円（岡山・広島・山口・鳥取・島根）
『四国』1,650円（香川・徳島・高知・愛媛）
『北九州』1,760円（福岡・佐賀・長崎・大分）
『南九州』1,760円（熊本・宮崎・鹿児島）
『沖縄』別途料金円(沖縄)
Yahoo Auction
Yahoo Shopping
Rakuten
1006