当工房の令和６年産「コシヒカリ」が
「無農薬米日本一コンテスト」において
米冠位「優秀金賞」を受賞いたしました。
これもひとえに、皆様のご理解の賜物であり、
謹んでお礼申し上げさせて頂きます。コンテスト ⇒ https://yokochu.co.jp/contest/
自然農法（農薬・除草剤・化学肥料等一切不使用）により栽培した、
令和７年産、武川米「幻の米」『よんぱち』（農林48号）の「玄米」です。
残留農薬の心配がないので、オーガニック系希望の方や
デトックス目的の方にも安心してお召し上がりいただけます。
また、県内有名スーパーの試食販売会においても「食べやすい」等、
好評をいただいており、安心してお買い求めいただけます。
コシヒカリと比較し、もっちりとしていますが、
品種特性により外観や粒ぞろいは少し劣りますが、
『玄米食』の方には、是非一度お試しいただきたい逸品です。
お米は
通気性のあるマイクロドットポリ袋にてパッキングし、
ゆうパケットポストにて発送いたします。
発送日につきましては、「白米」の発送に合わせ、
基本的に月または火曜日とさせていただいておりますので、
ご了承ください。
皆さまとご縁がありますことを願っております。
＊＊＊以下ご案内になります＊＊＊
田用水は南アルプスの花崗岩地帯、鳳凰三山の「地蔵ヶ岳」を
源流域とし、東日本一の落差121ｍを誇る「精進ヶ滝」を
上流に持つ「石空川」（いしうとろがわ）から取水しています。
美味しい米を作るには、昼夜の寒暖差が必要ですが、
侵食によって「沢」状となった地形は、
夏、「風の谷」よろしく、甲斐駒ケ岳に吹き抜ける
心地よい風によって「稲体」が冷え、米の登熟に貢献いたします。
また、侵食による地形のため、たびたび水害にみまわれた
経緯もありますが、これによって、花崗岩質の「砂」が入り込んだ結果、
田んぼは浸透性の良い「砂状土」となり、花崗岩からのミネラル分を
「稲」に供給することができます。
この全国的にも希な恵まれた条件のもと《地の利にあぐらをかくことなく》
地域トップの「食味と安全性」を目指し、
苗づくりから収穫・保冷庫保管・パッキング迄、
全行程を当工房で行い、化学肥料や農薬を一切使わずに、
有機質肥料のみで栽培したお米です。
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