【 掘り出し熟成４０年 】
『シャトー・ラトゥールはハードルが高い』という方にも手が届きやすく、
シャトー・ラトゥールのエッセンスを存分に味わえる「レ・フォールド ・ラトゥール 」 は大変魅力的な存在です。
最近の２０１８ヴィンテージにおいては、
ジェームス・サッカリング ９５点
ワイン・スペクテーター ９４点
ヴィノス ９４点
デキャンター ９３点
ワイン・アドヴォケイト ９２点
を獲得するなど高評価を連発。
当然ながら価格もぐんぐんと上昇して手が付けられない昨今ですので、
この機会に飲み頃バック・ヴィンテージを入手出来るのは超絶ラッキーです。
１７０年も前より、メドック格付け第一級の称号を得る
「五大シャトー」の中でも、ひときわ荘厳で揺るぎない品質を誇る
『ポイヤックの巨塔』ラトゥール。
「ラトゥール」とは、まさにフランス語で『塔』という意味を成し、そのエチケット・デザインとしても、広く親しまれています。
ラトゥールの大きな特徴のひとつが、畑の半分以上を占める
「ランクロ」と呼ばれる超優良エリア。
水はけのよい砂利質の土壌で、ジロンド川から温かい風が流れることにより、過度な温度変化を防止。
圧倒的に上質なカベルネ・ソーヴィニヨンを収穫することを可能にします。
そのランクロの区画に広がる
樹齢４０年を越えるヴィエイユ・ヴィーニュ(古樹)が育つ
１００年以上に渡り大切に育てられたカベルネ・ソーヴィニヨンから
「レ・フォール・ド・ラトゥール」は完成します。
その誕生は１９６６年。
醸造に関してのシャトー・ラトゥールとの違いは
新樽率のみ。
レ・フォール・ド・ラトゥールでは５０～６０％の新樽が用いられますが、
その他の点に関してはラトゥールと変わらない
細心の注意を払い生み出されているのです。
エッジのきいたカシスや熟したイチゴ、ブラックベリーなどの甘美でふくよかな果実の香り。
葉巻の包み紙や甘草、土などの複雑なニュアンスも重なります。
タンニンは少し控えめで、果実の凝縮感が際立つ印象。
高い酸とほのかなスパイス、そして緊張感が全体に深みを与えています。
若々しい歯ごたえのある味わいが続き、スミレやアニス、紅茶のディテールが長い余韻を華やかに演出。
既に複雑さやテロワールの表現、ミネラル感が素晴らしいワインに仕上がっています。
１９８７年のボルドーは、収穫期まで文句の付けようがない好天が続いた当たり年。
ロバート・パーカー曰く、
『８０年代で最も過小評価されている』と言われて
ワインのクオリティに対する価値が価格に添加されていない、
裏を返せば、たいへん
掘り出し物だと言えるヴィンテージなのです。
低温セラーの理想的な環境でゆっくりと
４０年の刻を迎える逸品です。
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