北海道産！！ブランド銀聖！入荷！！銀聖鮭筋子^_^！！！

5/16本日入荷しました！北海道産！銀聖入荷！です！入荷困難！早い者勝ちになります^_^ 聖（ぎんせい）は、北海道日高沖で秋に水揚げされる、重さ3.5kg以上で銀色に輝く「銀毛鮭」の中から、さらに厳選された最高品質の天然ブランド秋鮭です。全体のわずか5～6%しか認定されない希少な鮭で、脂のりが良く、しっとりとした濃厚な旨味が特徴です。 銀聖（ぎんせい）鮭の筋子は、北海道日高沖で秋に水揚げされる、厳しい基準（重量3.5kg以上、銀色に輝く皮など）をクリアした最高級のブランド秋鮭「銀聖」の卵を使った、極めて希少な塩筋子です。職人がその日の熟成度を見極めて作るため、トロッとした濃厚な旨味と薄皮の口溶け、上品な甘みが特徴です。