山形県 亀の井酒造
全国の限られた特約店の中でも数店舗のみ取り扱うことのできる逸品、生産本数が極めて少ない超限定品です。
くどきファンに絶大な人気を誇る限定発売酒です
掟破りの１１％精米！「くどきの禁じ手」が登場！
様々な職種に於いて、「してはいけない」を意味する「禁じ手」があります。
日本酒業界においても製造に関する「禁じ手」があります。
１、蒸し米蒸気のこと 2、醪を櫂でつぶすこと 3、精米歩合３５％以下にすること
上記３つが日本酒業界の美談として生きている「禁じ手」となります。
亀の井酒造が挑戦したのは、掟破りの１１％精米！
地元羽黒町産の美山錦を普段の精米機で玄米から50%〜40%、30%、20%、、、と以降1日に1%磨くのが精一杯。
白米の状態を見ながら目標の11%に到達。
延べ2週間もの時間を要して磨き上げられたまさに逸品！
米の芯である芯白（しんぱく）１１％だけで醸した
純米大吟醸だからこそ感じられる
雑味のないシルクの様な柔らかく繊細な米の甘み。
舌の上をふんわりと優しく落ちていく様な心地よい甘味の余韻。
特別な日の一杯にあてるならコレ！と間違いなしにおすすめのお酒です！
この精米歩合でこの価格！！
くどき上手ファンはもちろん日本酒好きには確実に飲んでいただきたい1本です！
くどき上手 純米大吟醸 禁じ手 磨き1割1分 箱入り 720ml 1本 現在、業務用冷蔵庫にて低温・遮光保存中です。 これはお酒です未成年者の入札は固くお断りします。 冷蔵保管品ですので、ラベルにスレ・箱にいたみがある場合もございますのでご了承下さい。 ≪支払詳細≫
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「クロネコヤマト クール便」 送料のみ着払い クール便はサイズ規定があり4本までが1ヶ口となります。
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発送地は「東京都」または「埼玉県」からです。 ※指定は不可となります。 現在、業務用冷蔵庫にて一定温度にて冷蔵保存中です。 ★お休みは自己紹介にて、必ず確認してから入札下さい★
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