コーヒー生豆100g×4袋(ブラジル,コロンビア,グアテマラ,ブルンジ)

焙煎前のコーヒー豆です。ブラジルNo2,コロンビアスプレモ,グアテマラSHB,ブルンジレッドブルボンを各100gずつ小分けにした商品です。

生豆ですので下記内容をご理解ください。
・お飲みになるには焙煎が必要です。
・ハンドピックはしておりませんので、欠点豆も多少含まれます。
・ブラジルは特にチャフ(生豆についている薄皮)が多めです。焙煎時このチャフがはがれますので、焙煎機器、熱源となる器具への付着があります。
・焙煎時、特に深煎りにするとコーヒー豆から煙が発生します。

個人的な好みとなりますが、おすすめの焙煎度をご紹介します。
○ブラジルNo2スクリーンサイズ17/18： シティロースト、フレンチロースト
苦味、酸味のバランスが良い豆です。比較的煎りやすい豆で、焙煎時の色の変化も本やネットに載っているようなきれいな変化をしやすいです。

○コロンビアスプレモ： フルシティロースト
ブラジルに比べ酸味が多少強めです。肉厚の豆なので、じっくり焙煎し芯まで火を通すようにするとコクのある味わいを楽しめます。

○グアテマラSHB： ハイロースト、フルシティロースト
ハイローストですとクリーンな酸味、フルシティローストですと後に残らないすっきりとした苦味が楽しめます。

〇ブルンジ：シティ、フレンチロースト
シティローストですとジューシーな酸味、フレンチローストですと酸味はほぼ消えてしっかりとしたコクと苦味のあるコーヒーになります。


焙煎前の生豆は賞味期限は決められていませんが、当方では個包装後3ヶ月を記載いたします。

よろしくお願いいたします。