商品をご覧いただきありがとうございます。
おつまみに最高！「【国産地鶏】炭火焼やわらか若鶏」のご案内となります。
始めてみる方は、その色に驚かれるかもしれません。
この色はこげている訳でも、炭をまぶしているわけでもありません。
焼き手が、鶏の脂が日に落ちた瞬間に出る大量の煙と炎を操りながら、その煙でお肉を包み込むことにより、燻製のようないぶした香りと色をつけていきます。
これが宮崎の鶏の炭火焼の黒さの理由です！
こちらの商品は、ボイル肉ではなく生肉を焼き、生肉を直火で焼いていますので、肉の素材感と炭の風味が格段に違います。
また、焼く直前に味付けることで、鶏本来のジューシーさが生きています。
味付けもシンプルに塩コショウのみです。
炭だけに頼った、職人技による風味・色づけ高温の炭から上がる火を巧みに利用し、風味・色づけをしています。
着色料・香料は一切使用しておりません。
是非とも当店自慢の一品をご賞味ください。
★原産地：宮崎県産
★加工地：宮崎
★荷姿：600g（200g×3パック）
★賞味期限：出荷日より1年（冷凍）
★解凍方法：流水解凍もしくは冷蔵庫にて自然解凍
★納品実績：居酒屋、やきとり専門店など
★メニュー例：炭火焼
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