◆おかげさまで、
インターネット販売最大手
ヤフオク、Amazon、楽天などで
売上日本国内№1でした。
ｍｙbestさん 【料理をおいしく！】ラードのおすすめ人気ランキング10選
にも選ばれております。
職人手作りのなつかしい
お肉屋さんの釜焚きラードの出品です。
◆大手食肉メーカーでは現在は生産が
中止になり、今ではなかなか見つからない
豚脂100％のラードです。
◆菅原畜品さんのラードは直火式。
釜による少量づつ丹念に焚き上げる昔ながらの
懐かしい製法です。
町のお肉屋さんやとんかつ屋さんが
手間隙かけて作って使っていたあのラードです。
一般的に流通しておりますラードは精製ラードと
呼ばれるものが多く、
その製法は脂肪のついている部位を高温で煮て、
その上澄みの脂をＪＡＳ法で精製したものです。
この『焚上げラード』は未精製ですので
ラードが本来持っておりますコクや
風味がより一層強く感じられる職人ワザの一品です。
◆こちらのラードは稚内から沖縄まで日本全国で
ご使用されております。
◆また札幌市内の有名飲食店や
某行列ができる有名老舗ラーメン店でも開店当初から
長年ご使用いただいております！！
揚げ物、炒め物、スープ、餃子・シュウマイ・肉まん等の
具材への練りこみに是非ともご使用ください。
◆消費期限は商品到着日より
業務用冷凍庫（-18°C）保存で約1年。
冷蔵庫保存も可能です。
◆数量１にて1缶15kgのあんしん価格になります。
◆送料はクール代金込みで、
[北海道] 1,730円
[東北] 1,950円
[関東・北陸・信越] 2,250円
[中部] 2,430円
[関西] 2,580円
[中国] 2,630円
[四国] 2,680円
[九州] 2,730円
[沖縄] 3,960円
になります。
例えば5缶～などのお買い上げは会社様、店舗様に限らせていただきます。
※また、北海道産豚脂100％を職人が丹精込めて釜焚きによって
手づくりにて作っておりますので、商品によっては
若干の色のムラが出る場合もございます。
ご使用には全く問題ありません。こちらは予めご了承ください。
◆ご不明点等がございましたら、お気軽にどうぞ。
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