鍛造白二鋼　黒打　筋引包丁　255mm　BMS八角柄付

越前打刃物 伝統工芸士重鎮による渾身の本格包丁

白二鋼使用の手造り鍛造包丁です。

鍛造白二鋼 黒打 筋引包丁255mm BMS八角柄付

【商品説明】

越前打刃物伝統工芸士の中でも重鎮による力作。

奇をてらわず純粋に使い易さと鋭利な切味の持続性、研ぎ易さを追求した手造りの逸品です。

海外でも人気の黒打仕上包丁に、柄はボコテ材の桂付きシャム柿材の持手、その間にメープル材を使用した利き手に関係なく握り易い八角柄です。

【仕様】

■刃渡り ： 約 255mm

■全長 ： 約 402mm

■刃幅 ： 約 42mm

■重量 ： 約 194g

■鋼 ： 白二鋼

■柄 ： ボコテ桂・メープル口輪・シャム柿柄

■日本製