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自家製のホールアイスケーキです。
ケーキ屋さんはどこでもあるけど意外とないのが
アイスケーキです。
そこで・・・・当店ではオリジナルアイスケーキを作ってみました
■底にしいてあるスポンジケーキは卵白とアーモンドで作ったダッコワーズです。
そのサクイ生地は凍らしても抜群の食感。
■バニラの香りがいっぱい漂うアイスケーキ部分は、ブルーベリー、レッドカラント、ラズベリー、ブラックベリー、バナナと冷凍フルーツがたくさんのリッチなテイスト。
エアーがたくさん入った生クリームとメレンゲ、卵黄で作られたその生地はとてもまろやかです。
■仕上げは凍っていてもかたくならないメレンゲを塗りバーナーで軽く焼き香ばしさをだしました。
■誕生日や記念日用にメッセージを添えて
お届けします。ご注文の際にはお必要でしたらご希望のメッセージをお書きください。
■またご自宅用として急なお客様がお見えになったと
きなど冷凍庫からちょっとだしておけばナイフがはいるので、重宝ですよ。
底に敷いてある生地（ダックワーズ）です。
スポンジケーキのようなクッキーのような味わい。
ソフトクリームのコーンをイメージして作りました
業界紙に紹介されました！！
【 直径１5ｃｍ 高さ４ｃｍ 賞味期限 冷凍庫で1カ月 】
原材料
生クリーム・砂糖・牛乳・卵・白ワイン・リキュール・フロマージュブラン・粉
バニラ・アーモンドプードル・バナナ・ラズベリー・ブラックベリー・ブルーベリー・イチゴ
当店公式ページはこちら
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685to place bets
Description
■底にしいてあるスポンジケーキは卵白とアーモンドで作ったダッコワーズです。 そのサクイ生地は凍らしても抜群の食感。 ■バニラの香りがいっぱい漂うアイスケーキ部分は、ブルーベリー、レッドカラント、ラズベリー、ブラックベリー、バナナと冷凍フルーツがたくさんのリッチなテイスト。 エアーがたくさん入った生クリームとメレンゲ、卵黄で作られたその生地はとてもまろやかです。 ■仕上げは凍っていてもかたくならないメレンゲを塗りバーナーで軽く焼き香ばしさをだしました。 ■誕生日や記念日用にメッセージを添えて お届けします。ご注文の際にはお必要でしたらご希望のメッセージをお書きください。 ■またご自宅用として急なお客様がお見えになったと きなど冷凍庫からちょっとだしておけばナイフがはいるので、重宝ですよ。 |
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底に敷いてある生地（ダックワーズ）です。
スポンジケーキのようなクッキーのような味わい。 ソフトクリームのコーンをイメージして作りました |
| 原材料 | 生クリーム・砂糖・牛乳・卵・白ワイン・リキュール・フロマージュブラン・粉 バニラ・アーモンドプードル・バナナ・ラズベリー・ブラックベリー・ブルーベリー・イチゴ |
