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北海道日高の最南端・様似町で採れた、天然の日高昆布です。
★1枚の昆布から1枚しかとれない希少な根昆布を集めました。
潮の流れが強い岩礁地帯で育った昆布は、旨みが濃く、上品な香りとコクが特徴です。
昆布漁師が一枚ずつ丁寧に選別・天日干しを行い、
出汁取りに最適な品質の昆布をお届けしています。
秋に採れた昆布は1年の中で1番見入りがよく厚みのある昆布です。
大変人気のため、数ヶ月で在庫は無くなるほどです。
★さらに、昆布を天日干しにする浜では、除草剤を一切使用しておりませんので安心してお使いいただけます。
◆商品内容
内容量：100g
産地：北海道様似町
包装：簡易パック（透明袋入り）
保存方法：直射日光・高温多湿を避け、常温保存
賞味期限：発送日より約1年
※天然物のため、形・厚み・色に多少の個体差があります。
※表面の白い粉は「マンニット」という旨み成分です。カビではありません。
また、一部に赤みや茶色の部分が見られる場合もありますが、こちらは天然昆布ならではの風合いであり、品質には問題ございません。
見た目にこだわりのある極上物をお探しの方にはおすすめしておりません。
◆ おすすめの使い方
水1Lに対して根昆布20〜25gを入れます。
30分〜1時間ほど置いてから、弱火でゆっくり加熱し、沸騰直前（小さな泡が出始めるくらい）で火を止める。
昆布を取り出してお使いください。
☆沸騰させると粘りが出すぎるため、90℃前後で止めるのがコツです。
昆布水として使う場合は水1Lに根昆布20gを入れ、冷蔵庫で一晩（6〜8時間）置いてください。
その他お出汁や炊き込みご飯にもお使いいただけます。
お酢やお醤油の瓶に入れておくと、じわじわと旨みが出てコクのある調味料に変わり楽しむことができるのでおすすめです。
◆発送について
発送方法：ゆうパケット（送料無料）
梱包：簡易パックをダンボールにて丁寧に梱包いたします
目安発送日：ご入金確認後、1〜3日以内に発送
◆出品者から
海と生きる町・様似から、自然の恵みそのままの昆布をお届けします。
シンプルに「美味しい出汁を取りたい」「無添加で安心な素材を使いたい」という方におすすめです。
その他の容量も取り扱っております。
プロフィールから飛んでご覧下さい。
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