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   醤油と吟醸酒を使い仕上げたカラスミです
色は黒めですが、塩味、甘みのバランスが良く旨いカラスミです。

     (数量限定品)昨年は短期完売
パスタ、サラダにもご利用ください、炙ると旨味・香りが増します



   常温・封筒での発送は・全国一律385
(元々常温で干し製造した商品です、水分が抜け腐敗因子なし)

レンズを通した色味濃く映り、販売の個体はもう少し色が薄いです。
  カラスミに「傷あり表示」=「値引き個体」がありますが
  味には問題はございませんので、是非お買い求め下さい。







(レンズを通した色味は濃く映り、個体の色は少し薄い色味です。
●数ヶ月かけ要約カラスミが完成しました。

●瀬戸内海産(兵庫県産)
●塩漬けに10日間、70%の塩抜きに4日間、吟醸酒に漬け25%の塩分を抜くこと7日間
●一部西京味噌に漬け数日間、手間暇をかけカラスミが完成しました。

(毎日保湿のため吟醸酒を塗り手間をかけたカラスミです=旨味増のカラスミ)

●カラスミに白い部分、斑点状・白い線状のものがある場合がありますが『カビ』ではありません。
●塩分が凝固し表面にうきでたもの、栄養素(アミノ酸)などの旨味成分です。

 






    くちどけ時の旨味をお試しください!
   手作り・無添加のカラスミ・減塩仕立て。


新規、評価が5以下・評価が悪い方の入札を確認次第取り消します。
予めご了承ください。!

醤油味カラスミ・風袋込み約79g
 薄くスライスし、炙ってください「旨味増」です
  鮮度抜群での生産品「国産」なので生食もOK 
  減塩仕立て・送料全国一律385円



 手作り・無添加・減塩仕立て。

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兵庫県よりクール便にて発送(60cmx2kg)サイズの料金です。 発送品により一サイズ上の料金(80cmx5kg)が適用されます。
細分化した包装は包装資材+人件費当の経費の問題で対応できません。ご了承ください。




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賞味期限は到着日から冷蔵庫で6ヶ月以内です
なるべく早くお召し上がりください。


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発送品により一サイズ上下の料金が適用されます。
ヤマト運輸、兵庫県発→新料金60サイズX2㎏です。

北海道 2195円
青森.秋田.岩手1595円
宮城.山形.福島1465円
東京.茨城.栃木.群馬.埼玉.千葉.神奈川.1335円
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富山.石川.福井.静岡.愛知.岐阜.三重.1215円
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福岡.佐賀.長崎.熊本.大分.宮崎.鹿児島.1355円
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発送はヤマト運輸クール便です。(運輸会社の指定は出来ません)
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入金を確認後敏速な発送を心がけております。

発送はヤマト運輸(クール宅急便)にて発送致します。




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●一部西京味噌に漬け数日間、手間暇をかけカラスミが完成しました。

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●カラスミに白い部分、斑点状・白い線状のものがある場合がありますが『カビ』ではありません。
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北海道 2195円
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