パンづくりテキスト｜家庭用オーブン対応 作り方 材料 器具 製法 コツ 食パン ベーグル クロワッサン 自家製酵母 辻製パン技術専門sRr

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◆パンづくりテキスト

      

            家庭用オーブン対応 作り方 材料 器具 製法 コツ 辻製パン技術カレッジ編 オールカラー
      

      
    		
  

  

    
      ◇単行本/B5変型判/91頁/1980円(税込)

                        ◇エコールキュリネール大阪あべの辻製パン技術専門カレッジ（編）/柴田書店（刊）/1995年12月初版（発行）            
      

                        基本的なパンの作り方からシンプルな材料で簡単にできる様々な種類のパンの作り方を、プロセス写真入りで、くわしく丁寧に解説。家庭用オーブンで作ることを意識した内容となっており、分量や使用器具などもそれに沿ったものとなっています。            
      

                        ◇目次：            
      写真参照

    		
  

  

    
      ◇状態：★★★★☆

                        落丁（ページ抜け）なし。外装に若干程度の使用感あり。本編は書き込み、目立つ汚れなく、良品レベルのコンディションです。            
      

      010-380-880｜9784388057696｜パンづくりテキスト 辻製パン｜2409L｜250607-1→0813-2→1101-3→1222-4
    		
  

  

  

  

    
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Описание

◆パンづくりテキスト


家庭用オーブン対応 作り方 材料 器具 製法 コツ 辻製パン技術カレッジ編 オールカラー
◇単行本/B5変型判/91頁/1980円(税込)
◇エコールキュリネール大阪あべの辻製パン技術専門カレッジ（編）/柴田書店（刊）/1995年12月初版（発行）
基本的なパンの作り方からシンプルな材料で簡単にできる様々な種類のパンの作り方を、プロセス写真入りで、くわしく丁寧に解説。家庭用オーブンで作ることを意識した内容となっており、分量や使用器具などもそれに沿ったものとなっています。
◇目次： 写真参照
◇状態：★★★★☆
落丁（ページ抜け）なし。外装に若干程度の使用感あり。本編は書き込み、目立つ汚れなく、良品レベルのコンディションです。
010-380-880｜9784388057696｜パンづくりテキスト 辻製パン｜2409L｜250607-1→0813-2→1101-3→1222-4
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