はくば　く豊熟麺そうめん 270ｇｘ10/賞味期限2027年3月頃/透明感ある光沢と滑らかなのど越し

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備考欄に記入願います。
内のし(のしは包装紙の下）　　外のし（包装紙の上）か無地のしか　お中元　お歳暮　お見舞いなどお名前を　正確にご記入ください。
 麺生地をしっかりと練り上げ、ゆっくりと熟成をとりながら、丁寧に作り上げた麺です。透明感ある光沢と滑らかなのど越しの麺に仕上げました。
★多加水・真空練り込み・・・多くの水を練り込む多加水仕込みにより、弾力感の強い、コシのある麺を実現しました。また、練り込みを真空状態で行なうことで、より水分が小麦粉の中心部まで浸透し、透明感のある麺に仕上がりました。
★二段熟成・・・製麺の段階で麺を熟成させながら、ゆっくり丁寧に薄くしていく「ねかし（熟成）」を取り入れました。さらに、コシの強さに滑らかさが加わり、のどごしの良いひやむぎになります。
【栄養成分分析表】
　90g当たり エネルギー 303kcal たんぱく質 7.7g 脂質 1.4g 炭水化物 65g 食塩相当量  2.9ｇ 
   原材料： 小麦粉、食塩 
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東京都

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Описание

無料包装のし可能
備考欄に記入願います。
内のし(のしは包装紙の下）　　外のし（包装紙の上）か無地のしか　お中元　お歳暮　お見舞いなどお名前を　正確にご記入ください。

麺生地をしっかりと練り上げ、ゆっくりと熟成をとりながら、丁寧に作り上げた麺です。透明感ある光沢と滑らかなのど越しの麺に仕上げました。
★多加水・真空練り込み・・・多くの水を練り込む多加水仕込みにより、弾力感の強い、コシのある麺を実現しました。また、練り込みを真空状態で行なうことで、より水分が小麦粉の中心部まで浸透し、透明感のある麺に仕上がりました。

★二段熟成・・・製麺の段階で麺を熟成させながら、ゆっくり丁寧に薄くしていく「ねかし（熟成）」を取り入れました。さらに、コシの強さに滑らかさが加わり、のどごしの良いひやむぎになります。

【栄養成分分析表】
　90g当たり エネルギー 303kcal たんぱく質 7.7g 脂質 1.4g 炭水化物 65g 食塩相当量 2.9ｇ

原材料： 小麦粉、食塩