加賀伝統野菜　ブランドれんこん　加賀れんこん　箱込み 1キロ　　送料無料

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加賀伝統野菜の一種で、太くて節の間が短く肉厚という特徴を持つ加賀れんこん。

でんぷん質が多く粘りが強いため、一般的なれんこんがシャキシャキとした歯ざわりを生かして料理するのに対し、すりおろして加熱するなどもっちりとした食感を楽しむことが多いよう。

また一般的なれんこんより穴が小さくモチっとした食感が楽しめます。


収穫には2つの方法があり、小坂地区では鍬で掘り土付きのまま出荷する鍬掘り、河北潟では水圧を利用して泥を流す水掘りが伝統。どちらでも品質は変わらないそうです。

今回お届けするのは鍬堀り。土付きのまま発送します。


宅急便コンパクトボックスにて常温発送します。ご注文頂いてから検品し梱包して発送しますが、稀に発送中に痛んでしまう事もあります。

・配送中による多少のイタミなどにご理解いただけない方
・スムーズなお受け取りが困難な方
・完璧な品物をお求めの方
・神経質な方
・味に関するクレームは一切お応えできません。ご購入者様、一人一人の調理方法、調理技術、味覚、好みも異なりますので完全にお応えする事は不可能です。

・また生物のため返品はお断りさせていただいております。不良品の場合は到着日より2日以内のご連絡をお願いいたします。到着日2日以降のご連絡では対応出来ませんのであらかじめご了承ください。

上記ご理解いただけない方はご遠慮ください。



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